Ürün Gazintep Acı biberinden üretilmiştir. Biberler ayıklandıktan sonra makinede çekilip kurutulup tuzlanır yemeye hazır hale gelir. Gaziantep yemeklerine lezzet veren ana gıda maddesi biber salçasıdır. Lezzeti koyuluğu ve acısıyla Damaklarda şahane bir tat bırakır